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山东干红葡萄酒里的梅洛、西拉、赤霞珠指什么?

山东干红葡萄酒里的梅洛、西拉、赤霞珠指什么?

* 来源 : 山东进口红酒 * 作者 : admin * 发表时间 : 2018-09-07 * 浏览 : 3

山东干红葡萄酒里的梅洛、西拉、赤霞珠指什么?

梅洛,西拉,赤霞珠,是三种红葡萄种类,此外首要的红葡萄种类还有黑比诺、增芳德、马尔贝克等。而梅洛、西拉、赤霞珠是较常见的酿造葡萄酒的优质种类,也是人们常作比照的三种红葡萄,今日咱们来说说这三者的差异。 葡萄酒里的梅洛、西拉、赤霞珠指什么?它们之间有什么差异? 

梅洛(Merlot):梅洛归于早熟的红葡萄种类,根据其老练度不同,大致可以分为两种风味。第一类是最为遍及的,是生长在酷热气候下的正常老练梅洛葡萄,或是温文气候下过熟梅洛葡萄,这类葡萄所变成的葡萄酒,一般带有黑色生果风味,如黑莓、黑李子、黑樱桃等,酒体丰满,酸度介于中比及偏低之间,酒精含量高,单宁柔和,含量适中,有些过于老练的葡萄所变成的葡萄酒还带有生果蛋糕和巧克力风味。第二类不太遍及,但更赋有优雅之美,这类葡萄酒首要采用生长在温文偏冷区域的梅洛葡萄酿制而成,带有赤色生果风味如草莓、赤色浆果、李子等,有一些甚至带淡淡的植物味(雪松),单宁和酸性物质比第一类略高。 葡萄酒里的梅洛、西拉、赤霞珠指什么?它们之间有什么差异? 

西拉(Shiraz):西拉是澳大利亚最具代表性的红葡萄种类,在澳洲的酷热气候下体现得近乎完美。这儿的西拉葡萄酒香气浓郁,口感丰满香甜,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,将澳洲的热情完美地展示出来。澳洲简直一切产区都种植了西拉葡萄,其中又以南澳洲的巴罗萨谷(Barossa Valley)所产的西拉葡萄酒最富盛名,那里气候酷热干燥,所产的葡萄酒口感稠密,最引进注视是一些宝贵的百年老藤西拉葡萄酒,风格更是共同,带有浓郁的泥土和香料风味,并伴有黑色巧克力的甜香,单宁充分和婉,酒体厚重。 葡萄酒里的梅洛、西拉、赤霞珠指什么?它们之间有什么差异? 

赤霞珠(Cabernet Sauvignon):赤霞珠归于晚熟的红葡萄种类,皮厚粒小籽多,高色素,高酸,高单宁,香气浓郁,所以它能酿造出色彩深浓,风味浓郁,单宁厚重的红葡萄酒。这类酒一般有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,酒体丰厚健壮,酒力微弱,酒香以黑加仑为主,带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。 梅洛、西拉和赤霞珠酿造的葡萄酒都是非常不错的,如果要从口感上讲,梅洛可能更加合适女人,因为梅洛葡萄酒的单宁含量没有西拉葡萄酒和赤霞珠葡萄酒高,这样口感就不会显得过于紧致,另外酸度上讲梅洛葡萄酒的酸度也要比西拉葡萄酒和赤霞珠葡萄酒的酸度低一点。因此,总的来说。口感柔和的梅洛更合适女人饮用。 这三种葡萄各有特点,酿造出来的葡萄酒口感也各不相同,但一般来说,只需挑选正牌酒庄出品葡萄酒,就能尝到这些葡萄种类化为琼浆的美妙口感。梅洛、西拉、赤霞珠的差异已为你说明,想了解更多葡萄酒资讯,请持续关注山东进口红酒官网www.jisike.com.cn  山东吉事客酒庄、京方丹酒业。