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山东进口红酒​的基本知识知道吗

山东进口红酒​的基本知识知道吗

* 来源 : 山东进口红酒​ * 作者 : admin * 发表时间 : 2019-12-04 * 浏览 : 12
山东进口红酒的基本知识知道吗
红酒现在已经成为人们生活中必不可少的酒种,轰趴、宴会等一些隆重场合都少不了红酒的身影;夜晚一个人开着暖灯,微醺一下渐渐入眠,也是一种享受生活的方式。 

的确,越来越多的红酒走进各个家庭,但红酒的基本知识还是有必要了解一下的: 准备喝酒 红酒平放着储存,橡木塞浸泡日久会分解,产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底;红酒的瓶底向中间凸起,这设计不是为了好拿红酒,而是要让木屑沉淀到凹沟。喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最佳的饮用温度是摄氏10——14度。冬天,可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,饮用前30-60分钟取出,先开瓶,慢慢醒酒。 试酒 先看酒的成色,为了正确观察,把杯子放在白色背景的前方,微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质,同时观察酒的颜色,咖啡色,酒坏了;紫红色,酒的年纪很轻;暗红色外围带褐色,好酒。 闻酒闻酒的味道,将杯口整个罩住鼻孔深呼吸,越好的红酒闻起来味道越厚越复杂,由于鼻子的灵敏度远远超过舌头,因此有时候一杯红酒慢慢品味了一个小时,还是感觉香味越来越浓,浓到后来让人舍不得喝。

倒酒好红酒的酒瓶都有人收集,因为酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液弄花酒标,正确倒酒方法是让酒标的正面朝上。年代老的酒(超过8—10年),瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴,是不正确的。 醒酒红酒开瓶以后,看酒的类型,品质,以及成熟程度,先静放15分钟至1小时,让它与空气进行化学作用,假如没有耐性可以直接倒进酒杯,甚至晃动酒杯,加速酒与空气接触的几率。晃动酒杯的方法有两种,一是拿起酒杯向内摇晃,这种方法被子悬空,要晃动得均匀,得有点技术;另一种方法,是用食指中指夹住杯脚,整个手掌平贴杯底,将杯底压在桌面如同磨墨般旋转,要小力一点,不要让酒洒出杯口。  

品酒好的红酒是艺术品,不要喝,而是品。每次品之前,先晃动酒杯,再用鼻子深吸一下,然后浅尝一口,让酒液在口腔保留一段时间,之后才咽下去。注意,喝酒前先将嘴擦干净,否则杯子上将留有唇印。喝红酒请勿干杯一口喝完,此外,红酒不应加雪碧或柠檬,这会破坏红酒原来的味道,摇着酒杯一杯一杯地比酒量。 红酒基本的知识和礼仪要记住哦!参加各种就会那你就是一个懂红酒的人。